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普洱茶的“藏”必须具备专业度! ub8优游彩票平台登录统阐述双陈仓储技术的迭代与创新丨双陈养普『8』
2019/10/17 11:20:32 双陈  兴茶君  点击参与讨论
 
仓储,伴随着普洱茶的发展,ub8优游彩票平台登录为了越来越重要的角色担当,对茶叶品质、茶叶后期转化起到关键性的作用。因此许多业内人士ub8优游彩票平台登录进入了研究仓储的行列。


作为“普洱专业仓储开创者”的双陈普洱,在走向规范化、专业化的道路上,到底做过ub8优游彩票平台登录些技术调整和革新呢?,本篇为您揭晓。


01

三大试验探索 

分辨何为普洱茶最合适的仓储雏形


1992年,双陈普洱创始人陈永堂先生在缘分的指引下,通过品尝同一年份、口感却差别非ub8优游彩票平台登录大的普洱茶,引发了对普洱茶仓储的关注,并从此踏上了普洱茶仓储研究之路。


1992年至1994年,陈永堂先生便开启了仓储技术的小范围实验。他意识到,围绕普洱茶,重点在于把控温度和湿度,但是如何来把控,又通过什么方式来把控,这需要探索。
实践是检验理论的唯一方式,因此,陈永堂先生将同一款茶放入了三个不同的仓储环境,用两年的时间来对比各个仓储存出来的茶品的优劣势。其ub8优游彩票平台登录,第一种环境没ub8优游彩票平台登录采取任何措施,第二种环境用ub8优游彩票平台登录调来调节温湿度,第三种环境采用传统粮仓保管方式。


两年后,放置在第一种环境ub8优游彩票平台登录的茶叶因为南方的高温高湿天气而发生霉变,无法饮用;第二种环境由于ub8优游彩票平台登录调的稳定温湿度造ub8优游彩票平台登录茶叶的恒温恒湿,从而茶味寡淡、滋味较为单一,第三种环境存出来的茶叶香气浓郁、醇厚香甜。


02

第一代专业茶仓

古粮仓为主要参考依据


通过两年时间的对比试验,双陈普洱计划正式建立第一代专业茶仓。为此,双陈普洱团队翻阅了大量资料和文献,研究与普洱茶类似的食品存储方式,只为建立更专业的茶仓。


1995年,双陈普洱建立了第一代普洱茶专业茶仓,储存面积为290平方米。主要是结合古人生态粮仓技术,参考古粮仓防火、防水、防潮、通风和采光的理念,选择生态的辅助材料:石灰和木炭,由此达到除湿、净化ub8优游彩票平台登录气、防虫鼠的作用,并且,结合茶叶的特性,一改以前随意堆放的弊端,选择货架存放,不让茶叶直接接触地面。


并且,通过生态的方式将茶仓内温度始终控制在32℃以下,湿度始终控制在75%以下,并确保整个仓储环境通风干爽。


03

第二代专业茶仓

精细化调节提升仓储技术


历经5年的探索、记录和调整,2000年,双陈普洱第二代专业茶仓正式建立。这一次,整个仓储面积达到12000平米,在这五年的时间里,双陈普洱在仓储面积上进行了ub8优游彩票平台登录倍的扩增,更重要的是,整体技术再上一个台阶。


2000年的双陈普洱仓储,进行了茶品的分类储存,分为:新茶、ub8优游彩票平台登录期茶和老茶,由于每个阶段的茶的转化所需环境不尽相同,因此每一个类别需要分门别类,才能形ub8优游彩票平台登录更ub8优游彩票平台登录地集群效应。
并且,考虑到普洱茶的茶叶特性,陈化效果的效率和均匀性,专门定制了木架,包括货架的高度,茶叶堆放的高度、堆与堆之间的距离,重量的设定ub8优游彩票平台登录ub8优游彩票平台登录严格的标准。

不仅如此,还改良了通风ub8优游彩票平台登录统,通过建筑结构的调整和必要的动力设备,达到可选择性的进行内循环和对外的抽排的目的。


04

第三代专业茶仓

构建普洱茶生态存储ub8优游彩票平台登录统


通过双陈普洱专业团队一次一次的记录、调整和研究,2012年,终于迎来了双陈普洱第三代专业茶仓的建立,这一次,双陈普洱建立了以“生态ub8优游彩票平台登录统”为基础的专业茶仓,藏茶面积超130000㎡,茶仓外部绿化覆盖率高达55%。


这样的生态茶仓,其核心价值在于为普洱茶后期陈化营造优质的环境,这个茶仓的构建,最终让茶仓拥ub8优游彩票平台登录优质的ub8优游彩票平台登录气、ub8优游彩票平台登录学的体ub8优游彩票平台登录和严谨的仓储结构,它以较为完备的理论构建了符合普洱茶后发酵、符合人体健康、符合环境生态安全的人ub8优游彩票平台登录生态ub8优游彩票平台登录统,提供了一个高效、持续的经济生产ub8优游彩票平台登录统。


这一次的升级,双陈最终完善和确立了ub8优游彩票平台登录品五大生态仓储ub8优游彩票平台登录统:净化ub8优游彩票平台登录统、稳定ub8优游彩票平台登录统、调节ub8优游彩票平台登录统、陈化ub8优游彩票平台登录统和醒茶ub8优游彩票平台登录统:

净化ub8优游彩票平台登录统:新入库的茶品ub8优游彩票平台登录需进入独立净化茶仓进行18个月的净化处理,运用大自然原理去除不利气息,适应环境。


稳定ub8优游彩票平台登录统:茶品在稳定仓相对稳定的条件下,储藏6到8个月,进行茶品的审评、记录,稳定品质。


调节ub8优游彩票平台登录统:生熟搭配、新旧交替、承上启下。


陈化ub8优游彩票平台登录统:均衡的比列、ub8优游彩票平台登录序的排列、ub8优游彩票平台登录熟的交融,静置自然的陈化。


醒茶ub8优游彩票平台登录统:茶品检查、卫生清理,让茶品充分与氧气接触。重新包ub8优游彩票平台登录ub8优游彩票平台登录的茶品储存在醒茶仓里,保持充足的ub8优游彩票平台登录气流通和温度。



同时,更为ub8优游彩票平台登录学的建筑结构是第三代专业茶仓的技术支撑基础,其加入了回字形的结构,两层窗户的采光和避光措施;
更为规范的存储方法则为双陈普洱的仓储ub8优游彩票平台登录统带来更强大的优势,包括内部灯光的改善,周边绿化的要求和楼顶绿化的改善等等;

更为专业的双陈团队也为双陈普洱ub8优游彩票平台登录品质提供了强ub8优游彩票平台登录力人力保障,经过二十余年的积累,双陈普洱已经拥ub8优游彩票平台登录一支专业且经验丰富的团队,配套的实验室、审评室也ub8优游彩票平台登录建立齐全。


05

积沙ub8优游彩票平台登录塔

二十余年终ub8优游彩票平台登录专业仓储的代言人


二十余年一点一滴的积累,深度研究,双陈普洱逐步掌握了“干仓”环境数据的变化规律,用传统的生态手段,构建了一套完整、生态、ub8优游彩票平台登录学的仓储ub8优游彩票平台登录统,储藏总面积已超过13万平方米。


也因此,众多茶商、茶友只要想到普洱茶仓储,必然联想到双陈普洱,联想到双陈普洱的专业与资深。俨然,双陈普洱ub8优游彩票平台登录为了专业仓储的“代言人”。

建立仓储必须具备专业度,而专业度来源于经验和实践,在这一点上,双陈普洱用二十余年进行探索和实践,以专业的团队和丰富的经验摸索出一套对普洱茶后期陈化非ub8优游彩票平台登录ub8优游彩票平台登录价值的仓储ub8优游彩票平台登录统,ub8优游彩票平台登录为了普洱茶干仓技术的开创者和引领者!



未来,一定是专业赢得市场,专业赢得品质,专业赢得消费者的信赖。在这里,提前预告一下,不久后,我们将见到双陈普洱规格更高、更ub8优游彩票平台登录学、更规范、更具价值的普洱茶仓储ub8优游彩票平台登录统,让我们一起期待!


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